दही चिकन कैसे बनाये/हमारी रसोई( How to make Butter Chicken )

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                                                           How to make Butter Chicken

दही चिकन कैसे बनाये
हमारी रसोई
दही चिकन कैसे बनाये/हमारी रसोई

सामग्री
250 ग्राम चिकन
1 चुटकी नमक
1/4 चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 बड़ा कटा प्याज
1/2 बड़ा चम्मच मक्खन
125 ग्राम त्रिशंकु दही
2 छोटी हरी मिर्च
1/4 चम्मच अदरक का पेस्ट
1/2 चम्मच पिसी हुई काली इलायची
1/2 गुच्छा कटा हरा धनिया
How to make Butter Chicken

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दही चिकन कैसे बनाये
ठंडाई
चरण 1

दही चिकन वास्तव में एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। आगे पढ़िए क्योंकि हम आपके घर की सुविधा में इस व्यंजन को रेस्तरां शैली में बनाने के लिए सबसे सरल नुस्खा साझा करते हैं। 15 मिनट के लिए नमक की एक छोटी चुटकी के साथ गुनगुने पानी में चिकन चंक्स भिगोएँ। फिर चिकन को धो लें और साफ करें और बराबर आकार के क्यूब्स में काट लें।                         

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दही-में-एक-कटोरा
चरण 2
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इस स्वादिष्ट चिकन रेसिपी को तैयार करने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 2 छोटी हरी मिर्च का पेस्ट डालें। फिर दही डालें और अदरक लहसुन का पेस्ट, इलाइची पाउडर और नमक के साथ चिकन के टुकड़ों को मिला लें। चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से मैरिनेट होने के बाद, उन्हें 2 घंटे के लिए अलग रख दें ताकि फ्लेवर चिकन के टुकड़ों से अच्छी तरह से मिल जाए।
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मक्खन
चरण 3

फिर, एक पैन लें और उसमें मक्खन डालें और मध्यम आंच पर पलट दें। इसे तेज़ आंच पर लाएं। यदि आप इसे स्वस्थ बनाना चाहते हैं तो आप कम वसा वाले मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। दही की बनावट ऐसी है कि आप इसे न्यूनतम तेल के साथ भी पका सकते हैं क्योंकि यह एक मलाईदार अवशेषों को छोड़ता है जो इसे जाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है!                          How to make Butter Chicken

मुर्गी
चरण 4


एक बार जब मक्खन पिघलना शुरू हो जाता है, तो प्याज डालें और जब तक वे हल्के गुलाबी रंग के न हो जाएं, तब तक सॉस डालें। प्याज के पारदर्शी होने के बाद, मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक पकाएं। ढक्कन लगा दें और इसे 15 मिनट तक उबलने दें। इसे और अधिक समृद्ध और मलाईदार बनाने के लिए, आप इस डिश में कुछ ताजी क्रीम जोड़ सकते हैं। जब आप कुछ बारीक कटा हरा धनिया और कटी हुई मिर्च डालते हैं तो इसका स्वाद बेहतर होता है। आप इसे काजू के साथ भी गार्निश कर सकते हैं।

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दही चिकन
चरण 5

एक बार हो जाने के बाद, दही चिकन को एक सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें और इसे रोटी, पराठे या नान के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

 

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